2011年 08月 12日
明日も明後日も通常営業!!
暑い暑いと言いながら
もうお盆ですね。
もうすぐヒグラシの声がきこえてくるかなぁ。
今週末の果樹園の恵みcakeセット
cakeの顔ぶれは。。。。
ブルーベリーのロールケーキ『写真↑↑↑』
伊香立のブルーベリーフィールズ紀伊國屋さんのブルーベリー♪
パティシエが摘んできましたぁぁ
大粒でとっても美味しい実です。
ベイクドチーズケーキ
美味しさがバージョンアップしましたよ。
マダガスカル産のヴァニラビーンズの香りをプラス!!
他にもちょこちょこっとルセットを変えました。
マンゴープリン~スペシャルバージョン~
今年最後のマンゴープリン♪だからとっても贅沢に仕上げます。
是非とも食べ納めを。
白ワインのムース~河内晩柑の香り~
菊池まゆみさんセレクトのドイツ白ワインを
愛媛県矢野さんが育てた河内晩柑と合わせて
夏らしいさっぱりしたムースに仕立てました。
フォレノワール
山形県の倉田さんのさくらんぼをコンポートにして
フランスの伝統的なcakeフォレノワールに仕立てました。
ココア生地にオーガニックチョコレートのチョコ生クリーム&さくらんぼ
美味しい組み合わせのcakeです。
クレームブリュレ
溶岩石窯でじっくり火入れをしたクレームブリュレ
今週は。お誕生日ブリュレをご注文いただきました!!
ブルーベリーのタルトはご好評でしたぁぁ
今週はロールcakeですので
来週末にまたご用意いたします♪
もうお盆ですね。
もうすぐヒグラシの声がきこえてくるかなぁ。
今週末の果樹園の恵みcakeセット
cakeの顔ぶれは。。。。
ブルーベリーのロールケーキ『写真↑↑↑』
伊香立のブルーベリーフィールズ紀伊國屋さんのブルーベリー♪
パティシエが摘んできましたぁぁ
大粒でとっても美味しい実です。
ベイクドチーズケーキ
美味しさがバージョンアップしましたよ。
マダガスカル産のヴァニラビーンズの香りをプラス!!
他にもちょこちょこっとルセットを変えました。
マンゴープリン~スペシャルバージョン~
今年最後のマンゴープリン♪だからとっても贅沢に仕上げます。
是非とも食べ納めを。
白ワインのムース~河内晩柑の香り~
菊池まゆみさんセレクトのドイツ白ワインを
愛媛県矢野さんが育てた河内晩柑と合わせて
夏らしいさっぱりしたムースに仕立てました。
フォレノワール
山形県の倉田さんのさくらんぼをコンポートにして
フランスの伝統的なcakeフォレノワールに仕立てました。
ココア生地にオーガニックチョコレートのチョコ生クリーム&さくらんぼ
美味しい組み合わせのcakeです。
クレームブリュレ
溶岩石窯でじっくり火入れをしたクレームブリュレ
今週は。お誕生日ブリュレをご注文いただきました!!
ブルーベリーのタルトはご好評でしたぁぁ
今週はロールcakeですので
来週末にまたご用意いたします♪
by coffeeya-tanaka
| 2011-08-12 17:00
| パティシィエのあれこれ