2011年 11月 04日
“だきびわ”開催
滋賀県最大級のイベント!!
6日(日)に“抱きしめてびわこ”という
琵琶湖の周囲を25万人の人で手をつなぐというイベントがある
琵琶湖の自然保全を目的として参加者による清掃も
おこなわれる。
その日、琵琶湖周辺では色んなイベントが開催されていて
沢山の飲食店やお店も独自のメニューや特権をだし
25万人の方々をお迎えする。
パティシエhiroは手をつなぎ、琵琶湖を抱きしめたかったのですが
珈琲やたなかとして参加。
ご来店されワンオーダーしていただいた方に
もれなく。
オーガニック素材中心の焼き菓子をプレゼントします
(抱きしめてびわこ参加者証明(ストラップ)を提示してくださいな)
今週の果樹園の恵みcakeセットcakeのご案内
(cakeセットはお好きなcakeとお飲み物のセット。950円~)
小布施栗のロールケーキ
畔上さんが育てた小布施栗。喜界島の粗糖でコトコトコトコト渋皮煮。
その栗をペーストにしてカスタードクリームと合わせた特性モンブランクリーム。
しっとりした生地で巻きました。
珈琲やのオペラ
たなかのスペシャリテ。
マスターの焙煎したモカの香りのクリーム
とヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート
キルシュ酒の香りするムースリーヌを
アーモンドをふんだんに使った生地で重ねた
十分すぎるくらいの贅沢なcakeです。
アップルパイ
手折りのパイでのろまん農場さんの紅玉を包み焼き。
大きめサイズも嬉しいアップルパイ。
かぼちゃプリン
近江八幡市の植木さんのかぼちゃ。
じっくりじっくり溶岩石窯で焼き上げました。
小布施栗のシフォンケーキ
渋皮煮した小布施栗をたっぷり入れて焼き上げた
しっとりシフォン。シフォンの中では一番人気。
ジャノメミシンの上は
珈琲やたなかがお薦めするお店の名刺や本などが
置いてあります。立ち止まってみてくださいな。
6日(日)に“抱きしめてびわこ”という
琵琶湖の周囲を25万人の人で手をつなぐというイベントがある
琵琶湖の自然保全を目的として参加者による清掃も
おこなわれる。
その日、琵琶湖周辺では色んなイベントが開催されていて
沢山の飲食店やお店も独自のメニューや特権をだし
25万人の方々をお迎えする。
パティシエhiroは手をつなぎ、琵琶湖を抱きしめたかったのですが
珈琲やたなかとして参加。
ご来店されワンオーダーしていただいた方に
もれなく。
オーガニック素材中心の焼き菓子をプレゼントします
(抱きしめてびわこ参加者証明(ストラップ)を提示してくださいな)
今週の果樹園の恵みcakeセットcakeのご案内
(cakeセットはお好きなcakeとお飲み物のセット。950円~)
小布施栗のロールケーキ
畔上さんが育てた小布施栗。喜界島の粗糖でコトコトコトコト渋皮煮。
その栗をペーストにしてカスタードクリームと合わせた特性モンブランクリーム。
しっとりした生地で巻きました。
珈琲やのオペラ
たなかのスペシャリテ。
マスターの焙煎したモカの香りのクリーム
とヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート
キルシュ酒の香りするムースリーヌを
アーモンドをふんだんに使った生地で重ねた
十分すぎるくらいの贅沢なcakeです。
アップルパイ
手折りのパイでのろまん農場さんの紅玉を包み焼き。
大きめサイズも嬉しいアップルパイ。
かぼちゃプリン
近江八幡市の植木さんのかぼちゃ。
じっくりじっくり溶岩石窯で焼き上げました。
小布施栗のシフォンケーキ
渋皮煮した小布施栗をたっぷり入れて焼き上げた
しっとりシフォン。シフォンの中では一番人気。
ジャノメミシンの上は
珈琲やたなかがお薦めするお店の名刺や本などが
置いてあります。立ち止まってみてくださいな。
by coffeeya-tanaka
| 2011-11-04 09:34
| パティシィエのあれこれ