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珈琲や たなか 日より

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お祝いのデコレーションケーキ

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小さなデコレーションケーキは直径12センチ
苺が二段サンドしてあって
生クリームで仕上げてあります
真野の川中さんあき姫苺で飾りをして
東近江市のこばやし農園さんの紅ほっぺをサンドしたんです

このケーキをお届けに❤
そうちゃんはとても喜んでくれて
覚えたてかな?お母さんが“ありがと”というと
一緒になってお辞儀をしてくれるんです。
“これおばちゃんからよどうぞ”といいながら
クッキーをプレゼントしたらすごーく喜んでくれました
それよりも保冷剤の冷たさがとっても気持ち良かったらしく
ずぅっと握りしめてました(可愛すぎ)
はぁぁ
子供の笑顔ってすごく力がもらえます
最近疲れていた私ですが
そうちゃんのおかげで元気になりました

美味しいケーキをつくろっと!!


今週末のケーキの予定です

苺のロールケーキ
ココアスポンジに苺とパティシエールをまきました
生クリームで仕上げています
他にはない美味しさなんです❤

苺のクリームのショートケーキ
こばやし農園さんの紅ぽっぺのピュレを混ぜて
かわいいピンク色のケーキ

MOKA(珈琲ムース)
モカの香りを山田牧場さんのミルクにうつし
ムースに閉じ込めました
mamiさんの旦那様が大好きなケーキです

レモンシフォン
愛媛県の矢野さんが育てた無農薬レモンを使って
さわやかなシフォンに仕立てました

プリン
今週はマスターに聞かずにプリンにします
プリンアラモードのように❤
by coffeeya-tanaka | 2010-05-12 22:48 | パティシィエのあれこれ