珈琲や たなか 日より

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矢野さんの無農薬レモン

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愛媛県の八幡浜は
みかんの段々畑と瀬戸内の海と太陽が
織りなすとても心地の良い場所。

矢野さんのお家は
八幡浜の海岸に近いところにあるのですが
畑はお山のてっぺん。
軽トラックでずんずん ずんずん ずんずん
登っていくとやっとたどり着く。

空の太陽がまぶしく
海に反射する太陽がキラキラひかり
段々畑の石垣に当たる太陽が心地よく
3つの太陽でできたお日様みかんです。

以前マスターと一緒に伺ったとき
みかんの収穫をお手伝いして
お山のてっぺんでバーべQをしました。

レモン畑は矢野さんのお家のすぐ近くにあり
無農薬栽培。
レモンが木になっている姿はとても力強いのに
手の中にはいるととても可愛らしい表情になる
このギャップがとても好きです。

矢野さんのところではみかんオーナーも募集中。
詳しくは店頭にパンフレットがありますので
お気軽にお声をおかけください。


そんな
レモンが今年も届き

マドレーヌやスフレチーズケーキそれにレモンシフォンは定番。

レモンタルトが食べたいなぁぁと思うパティシエ。
試作を繰り返ししてから
皆様にお披露目いたします。
お楽しみに~035.gif
by coffeeya-tanaka | 2011-01-24 19:45 | パティシィエのあれこれ