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珈琲や たなか 日より

tanacafe.exblog.jp

ちゃんと。

このふたつ。
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どちらも素晴らしく。

ひとつめ。
ひろみ君と言う名の木彫りの人形に
のっぽさんのような帽子を。とのご注文。
革職人さん(黄色いカップのお馴染さん)が
依頼主さんの想いとぴったりに作り上げました。
ちゃんと話を聴き
ちゃんと想いを受け取ってから
製作にかかるからなのでしょう。
彼の人柄に…。魅かれる方が増えています。


ふたつめ。
とあるビストロのオニオンスープ。
久しぶりに口にしたオニオンスープにちょっと
泣けてきまして…。
手間のかかるコンソメをちゃんとひき
オニオンを飴色になるまで
ゆっくりと根気よくソテーして出来たスープ。
ゆっくり味あわせていただきました…。
シェフに感謝です。
by coffeeya-tanaka | 2011-12-18 18:00 | 食楽