2012年 01月 27日
素敵な1日。
ここ数日
雪がちらちらしたり
風がビューっと吹いたり
とても寒い日が続いています。
大雪は大変ですがちらつくくらいは風情がいい。
そう
雪が降るのを見ながら薪ストーブにあたって
珈琲を飲むのもまた。いい。
今日は久しぶりのcake作り。
和歌山のまちの電気屋さんでのライブを見に行った親友が。
きっと素敵な1日になるよ!!と。
珈琲やさんにも合うとおもうと贈ってくれた。
ザッハトルテさんの曲を聞きながら。
ほんと。
アコーディオンが新鮮に聞こえて
ウキウキとした愉しい気持ち。
ボールとホイッパーを持ってハミング♪♪
朝一番に。ブルーベリージャムを炊きながら
お菓子作りが好きな自分を改めて実感。
こんなにもからだの一部となっていたのかぁ。と。
さてさて明日からのcakeの顔ぶれをご紹介。
シブースト
パティシエの大好物!(^^)!
林檎とパイのcake。久しぶりの登場です。
パイの中にキャラメリゼの林檎と
サワークリームたっぷりのプリン。
上にはシブーストクリームを合わせます。
苺のショートケーキ
東近江市のこばやし農園さんの紅ほっぺを
いっぱいサンドしてシンプルに生クリームで仕上げます
トリュフcake
ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートを
中沢乳業のフレッシュクリームと合わせて
口どけのよいcakeに仕立てました。
小布施町の畔上さんが育てた小布施栗で渋皮煮を作り
このチョコレートcakeにあわせてより美味しさを
ひきたてました。至福のひとくちをどうぞ。。。。
べイクドチーズcake
北海道のクリームチーズをベースに
どっしりとしたチーズケーキを焼きました。
苺のロールケーキ
こばやし農園さんの紅ほっぺとカスタードクリームを
ココアの生地で生クリームで仕上げました。
納得のロールケーキです。
ある意味王道かもなぁぁ。
本日 27日金曜日
マスターの夜営業ですが20時ぐらいからの
営業になりそうです。
大変申し訳ございません。
美味しいcakeの為に美味しい苺をいただきに
東近江市までゆくものですから。。。
雪がちらちらしたり
風がビューっと吹いたり
とても寒い日が続いています。
大雪は大変ですがちらつくくらいは風情がいい。
そう
雪が降るのを見ながら薪ストーブにあたって
珈琲を飲むのもまた。いい。
今日は久しぶりのcake作り。
和歌山のまちの電気屋さんでのライブを見に行った親友が。
きっと素敵な1日になるよ!!と。
珈琲やさんにも合うとおもうと贈ってくれた。
ザッハトルテさんの曲を聞きながら。
ほんと。
アコーディオンが新鮮に聞こえて
ウキウキとした愉しい気持ち。
ボールとホイッパーを持ってハミング♪♪
朝一番に。ブルーベリージャムを炊きながら
お菓子作りが好きな自分を改めて実感。
こんなにもからだの一部となっていたのかぁ。と。
さてさて明日からのcakeの顔ぶれをご紹介。
シブースト
パティシエの大好物!(^^)!
林檎とパイのcake。久しぶりの登場です。
パイの中にキャラメリゼの林檎と
サワークリームたっぷりのプリン。
上にはシブーストクリームを合わせます。
苺のショートケーキ
東近江市のこばやし農園さんの紅ほっぺを
いっぱいサンドしてシンプルに生クリームで仕上げます
トリュフcake
ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートを
中沢乳業のフレッシュクリームと合わせて
口どけのよいcakeに仕立てました。
小布施町の畔上さんが育てた小布施栗で渋皮煮を作り
このチョコレートcakeにあわせてより美味しさを
ひきたてました。至福のひとくちをどうぞ。。。。
べイクドチーズcake
北海道のクリームチーズをベースに
どっしりとしたチーズケーキを焼きました。
苺のロールケーキ
こばやし農園さんの紅ほっぺとカスタードクリームを
ココアの生地で生クリームで仕上げました。
納得のロールケーキです。
ある意味王道かもなぁぁ。
本日 27日金曜日
マスターの夜営業ですが20時ぐらいからの
営業になりそうです。
大変申し訳ございません。
美味しいcakeの為に美味しい苺をいただきに
東近江市までゆくものですから。。。
by coffeeya-tanaka
| 2012-01-27 13:50
| パティシィエのあれこれ