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珈琲や たなか 日より

tanacafe.exblog.jp

あと。1日

GWも今日まで。
朝からやや雨模様
今はうす曇で時よりひかぁぁんと
いいお天道様。

ここ数日はこみこみモードでしたが
只今の珈琲やはとってもゆったりモード
どうぞ
ゆったりしにいらしてくださいな。


今日のご用意していますケーキは
ムースフロマージュ
クリームチーズをふわふわムースに仕立てて
こばやし農園の紅ぽっぺいちごで彩ります

オーガニックチョコレートの苺ショートケーキ
オーガニックチョコレートとオーム乳業さんのピュア生クリームが
優しい美味しさを奏でます。

苺のロールケーキ
ココアスポンジでパティシエール&苺をまきまき。
その絵を生クリームで仕上げています。

ふとおもう。
去年のGWは宇治のえぜこさんへ出張サイフォン。
もうあれから1年かと。
また 出張サイフォン 旅にでたいです。
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マスターごめんなさい…
今日は時より雷と雨とお天気雨みたいな変な天気。
アイスコーヒーをたてて貰ったのだけれど。
今日はあったか珈琲日和かもね。
by coffeeya-tanaka | 2012-05-06 13:03 | パティシィエのあれこれ