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珈琲や たなか 日より

tanacafe.exblog.jp

おもたせに。

このあいだ
早朝よりハッスルしましてね。
おおきな おおきな モンブラン直径16センチ010.gif作りまして…。
お友達のお家で開催される赤ちゃんサロンの
お土産としてもっていき、大変に喜んでいただきました。
お一人様用のモンブランとほとんど変わらない組み立てなのですが
大きいゆえにふんわり感も欲しいから“栗のシフォン”も中にいれ
オーガニックチョコレートがアクセントにパリパリして
栗のパティシエールに栗比率たっぷりのモンブランクリームとで
まさに栗づくしなのですぅ。

先週のモンブランは好評ですべて完売!!
ありがとうございましたm(_ _)m
お問い合わせのお電話もあり、次のモンブランの日を決定いたしました。
来週!!11月30日(土)と12月1日(日)限定8個で致します(^_-)-☆
ご予約も承りますのでご連絡お待ちしております。077-571-1010
留守番電話かパティシエhiroの携帯メールへ『お名前。日にち。個数』を( ^^) _U~~


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ちなみにお一人様用モンブランはこちら↓↓

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今週の果樹園の恵みcakeセット ケーキのご紹介

アップルパイ
山形の倉田さんの育てた紅玉を包焼き!!
たっぷり詰まった紅玉は秋のお楽しみなんです。
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丹波栗の渋皮煮ロールcake
大槻さんが無農薬&くんじょ処理なしで送ってくださった丹波栗
喜界島の粗糖でコトコト渋皮煮にすること1週間!!美味しい渋皮煮の出来上がり。
たっぷり味わってくださいな。特製モンブランクリームで仕立てます。
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ナチュラルプリン
山田牧場さんの低温殺菌ノンホモミルクとミサキちゃん卵それに喜界島の粗糖がやさしい甘さで
マダガスカル産のバニラビーンズが薫るプリン。
プリンアラモード風にお出しします。

メイプルシロップとオーガニック胡桃のシフォン
一番搾り!!ピュアなメイプルシロップとオーガニック胡桃が奏でる美味しさ。
マスターも好きなシフォンです。

オーガニックチョコレートのチョコ生クリームさくらんぼのショートcake
久しぶりに登場!!チョコレート♪食べたいですよね。
だってだって冬だもの。で作ります。
オーガニックチョコレートとオーム乳業さんのピュアクリーム(熊本県指定農家限定生乳で作られた生クリーム)で
美味しい美味しいチョコ生クリームのショートcake!
店頭に並びはじめた苺。まだ酸っぱいなぁ~。
だから倉田さんのさくらんぼにしました。苺の季節が待ち遠しいですね。
もちろん今年も東近江市のこばやし農園さんのすごーく美味しい苺でcakeをいっぱい作ります!!





お願とお詫び
子育て中でございます。
息子を傍らにおいての営業につき
ご迷惑等をおかけすると思いますが
ご了承いただけますようお願い申しあげます。
また、成長に応じて営業日や時間、メニューを
随時増やしてまいりますので
今後ともよろしくお願いたします。

パティシエhiroの喫茶営業
毎週土曜日・日曜日
11時から17時

















by coffeeya-tanaka | 2013-11-22 11:09 | パティシィエのあれこれ