珈琲や たなか 日より

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柑橘cakeで。

つくしが顔をだしたって
春だよー起きてー003.gif
柑橘類の苦みと酸味で体を呼び起こす。
今週、柑橘タルトつくりますね。
文旦・ネーブル・伊予柑・清美オレンジ・デコポン
どれもこだわり農家さんにちゃんと育ててもらった果物たち。
ココア生地のタルトとパティシエールを合わせ。
写真はお誕生日用ですがカットしてご用意します。
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それから
苺クリームの苺ショートcake
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苺のロールcake
丹波栗の渋皮煮ロールcake
それから…
メイプルシロップのシフォンケーキ


















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by coffeeya-tanaka | 2014-03-06 10:28 | パティシィエのあれこれ