珈琲や たなか 日より

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こばやし農園さんの苺たちで。

苺の日 再び。
東近江市のこばやし農園さんの紅ほっぺで
苺cakeを作ります。


フレーズ。
パティシエールのムースリーヌで苺をサンドして
バターたっぷりのきめ細やかなきじを合わせました。
これぞパティシエhiroの苺cakeです(^_-)-☆
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苺たると。
今季2度ほど作りましたがいずれも即完売。
やっぱり人気のスタンダードなたると。
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ココアの生地とパティシエール!!そして苺を巻き。
苺ロールの完成です。
しっとりロールおためしあれ!!
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それから…
八朔シフォンつくりますね。
それと
苺のショートケーキも日曜日に追加予定ですので。


















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by coffeeya-tanaka | 2014-03-13 11:11 | パティシィエのあれこれ