珈琲や たなか 日より

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のろまん農場さんの黄金桃

信州の『のろまん農場』さんの桃が届くとあきの訪れを感じます。
それに最近は朝夕肌寒いですものね。琵琶湖も秋の空です。

フレッシュの黄金桃は今だけのタルトに仕立ててと。
季節ごとに恒例の仕事がありますが、黄金桃のコンポートもその一つ。


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息子が寝ている早朝に一気に仕込みました(^v^)
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by coffeeya-tanaka | 2014-09-02 17:28 | パティシィエのあれこれ