柑橘タルトに春イロｃａｋｅ

今年はなんと雪が多い年なのでしょうか。
ぼちぼちお味噌作りの準備をはじめていますが、今年は初めて青大豆の味噌に挑戦!!
いつもお野菜を買っている農家さん(安曇川町のフチダさん)がお味噌を作るならと
薦めてくださったのです。麹は安全農産さんの乾燥麹。お塩は沖縄の塩。
毎日食べるものだからちゃんと手作りして発酵パワーで家族みんな健康に過ごせています。

寒くても春は着実に近づいてきてて
果物屋さんには沢山の美味しい柑橘類が出始めましたね。
ということで!!今年も作りますね。柑橘と春色ｃａｋｅ

柑橘類のタルト

苺のレアチーズケーキ

苺クリームの苺ショートｃａｋｅ

丹波栗の渋皮煮ロールｃａｋｅ

マダガスカル産ヴァニラビーンズのシフォンケーキ

ナチュラルプリン




1月30日～2月23日開催の『珈琲紡会』では週替わりに
作家さんやアーティストさんが来店!!タナカヤがにぎわいます。

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お詫びとお願い。
子育て中でございます。
2歳の息子を傍らに置いての営業ですので
お待たせしてしまう等のご迷惑をおかけするかもしれません
どうかご了承いただけますようよろしくお願いいたします。
時より賑やかな店内となります…。



パティシエhiroの喫茶営業日
毎週金曜日～月曜日。
営業時間は曜日によって違いますのでお気を付け下さいませ

金　12時～17時
土　10時～18時
日　10時～18時
月　12時～17時

マスターの夜営業。
木曜日～日曜日
20時半すぎよりぼちぼち開けてます。