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珈琲や たなか 日より

tanacafe.exblog.jp

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お正月もたなかへどうぞ。

大晦日。
大晦日ですよ大晦日。
なんともはやい一年だったので3回言いました。

年末多忙なマスターも元気で年を越せそうです。
ほうぼうの皆様からご心配いただきありがとうございます。
明日から3日間
昼のマスター!!スタンバイOK049.gif


今年も
色んな方との出会いがあり感謝しております。
そしてお馴染さんとの繋がりも大切に大切にさせていただき。
息子も加わって皆様のご理解に支えられた
珈琲やたなかの一年。
ありがとうございました。

新年からもどうぞよろしくお願いいたします。

お正月は沢山スイーツをご用意してお待ちしております。

苺のショートケーキは1日に。
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モンブランは2日と3日に。
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他にも。
栗のロールやべイクドチーズ。
トリュフcakeにメイプルシフォン
ナチュラルプリンと
苺のチョコ生クリームショートcakeなどなど。


お正月の営業時間

1日 12時~18時
2日 10時~18時
3日 10時~18時

1月11日(土)より通常営業いたします。



by coffeeya-tanaka | 2013-12-31 10:22 | パティシィエのあれこれ

年末最後の営業です。21日、22日クリスマス気分で営業中。

2013年。
息子を出産の為産休に入り6月に珈琲やを再オープン。
沢山の方々にお世話になり御理解いただき
また、支えられての7か月でした。
今年も『たなか』を愛してくださりありがとうございました。

2014年。
今までの感謝を心において
もっともっとパワーアップする予定ですので
楽しみにしてくださいませ。

もちろん
お正月は恒例の年に一度の昼マスターの3日間
マスターの淹れるサイフォン珈琲とパティシエhiroのスイーツが
同時にお楽しみいただける3日間

1日 12時~18時
2日 10時~18時
3日 10時~18時

家族さん3人でお待ちしております。

それでは、今年最後の営業日のcakeたちをご紹介いたします。


苺のショートcake
クリスマスの定番!! 苺のショートcake011.gif
オーム乳業さんのピュア生クリーム(熊本県地域限定の生乳100%で作ってあります)が
軽やかな苺ショートに仕立ててくれます。
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オーガニックチョコレートのチョコ生クリーム苺ショートcake

香り豊かなチョコレートのcake。
苺と合わせてもやっぱり美味しい。今年の食べ納めにどうぞ。

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山形の倉田さんが育てた紅玉のタルトタタン

倉田さんの林檎が最後です007.gifだからやっぱりタタンを焼きました。
今季最後のタルトタタン。
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渋皮煮のロールcake

渋皮煮って美味しい。無農薬&くんじょ処理もなし。
大槻さんの丹波栗を喜界島の粗糖でことことこと・・・・。
さぁ特製のモンブランクリームを巻きましたよ。

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ナチュラルプリン

信楽の山田牧場さんの低温殺菌ノンホモミルク!!
近江八幡のみさきちゃん卵&喜界島の粗糖。
ナチュラルさいっぱいのプリンをマダガスカル産のバニラビーンズが
美味しい果物たちと共に贅沢なプリンアラモードに仕立てます。
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トリュフcake

丹波栗の渋皮煮を下に敷き詰めてアクセントにしたcake。
ヴァローナのクーベルチュールとオーム乳業さんの生クリームで
口どけの良いトリュフなcakeを作りました。
レミーマルタンのナポレオンがふぅっと香ります。
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by coffeeya-tanaka | 2013-12-20 11:36 | パティシィエのあれこれ

モンブランの日。 12月14日 15日 致します

2週間の静養ありがとうございました。

その間ほとんど家の中で過ごしながら
早く良くなって珈琲やのお客様にあいたいねって
息子と言っていたんです。
ようやっと今週末に珈琲やを開けられます。

長い間休んでしまったお詫びも兼ねてモンブランの日に致しました。
限定8個ですのでご予約も承っております
お電話077-571-1010(留守番電話)もしくは
パティシエhiroの携帯メールへご連絡お願いいたします。
(お名前、ご来店日、個数)

それでは果樹園の恵みcakeセットのご紹介

丹波栗の渋皮煮モンブラン +150円
丹波の大槻さんが無農薬で育ててくんじょもしないで送ってくださいます。
その栗を喜界島の粗糖でコトコトコトコト1週間渋皮煮にしたものを
パティシエhiroオリジナルモンブランに!!かなりの贅沢仕立てに致します
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アップルパイ

紅玉の季節ももうすぐ終わりかな。。
山形の倉田さんが育てた紅玉を大山バターたっぷりの
手折りのパイ生地で包焼き。
オーガニックシナモンが香りアーモンドの生地がアクセントに利いてます。
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オーガニックチョコレートのチョコ生クリームの苺ショートcake

オーガニックチョコレートとオーム乳業さんの熊本県地域限定生乳で作った
ピュア生クリームを合わせたチョコ生クリームのcakeです。
イチゴは嶌小さんで美味しいヤツを購入する予定!!
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丹波栗の渋皮煮ロールcake

とってもとっても大人気。
他では味わえないろーるだと034.gif
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ナチュラルプリン

信楽の山田牧場さんの低温殺菌ノンホモミルクと近江八幡の平飼卵みさきちゃん
喜界島の粗糖で作ったプリンはとってもナチュラル!!
マダガスカル産のバニラビーンズが香って美味しさ倍増です。
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メイプルシロップとオーガニックくるみのシフォンケーキ

冬のシフォンケーキはメイプル香るシフォンケーキです。






















by coffeeya-tanaka | 2013-12-11 21:54 | パティシィエのあれこれ

外の空気


ころぽっくるの家
マスターの久しぶりの休日に行ってきました。
息子のクリスマスプレゼントを買いに!!
ずっと欲しかった『積み木』
おばあちゃんが買ってくれるって。

お友達に教えてもらったんです。
木のおもちゃが沢山置いてあってオーナーの女性が素敵なんだよ。って

まず
お電話で問い合わせ。水曜日が定休日とのこと。
ガーン(@_@;)
お話していると『開けますよ~』とご好意で言ってくださって。

京阪電車三井寺の近く。車で行くと観音寺は近かった。
帰りに西田豆腐店に寄っていこってお約束。
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中に入るとほんと沢山。木のおもちゃ。
あひるちゃんもへびも電車も鳥もみんな木でできている。
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息子はモッキンの手前の『あかちゃんコマ』に手をのばし
触ってまわしては興奮気味にバタバタ手足をばたつかせて。
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お舟や灯台のモニュメントがゆらゆらするのをじっとみて
『にっこり』愉しそう。

積み木も何種類もあって
どれにしようか迷ってしまうのですが
店主さんとお話しながら遊びながら、ホント色々教えてくださって
愉しい時間を過ごしました。『また遊びに来てね』って
練習中の『バイバイ』をして
息子も私も久しぶりに外の空気を吸いました。






by coffeeya-tanaka | 2013-12-09 00:00 | パティシィエのあれこれ

暖かで穏やかな陽ざしの窓辺で

こんにちは。
土曜の昼間。久しぶりにPCにむかって色々な所へ出向く。

息子はお昼寝中
目覚めた瞬間『あそぼっ』ってきらきらした瞳で見つめて
『うーうーまぁんまぁ』って。
腕を掴まれて誘われるからその前に

友達のブログやお料理教室の先生のブログそれに
オーガニックの食材を注文しとこ。とか。


風邪
だいぶ善くなってきました。
息子はほぼ完治。
私はもう一息かな。だいぶ意欲的に体も動かせるようになってきたんです。
今度はマスターに移ってしまい(>_<)微熱君。

明後日には延期していた10ヶ月検診にいかなくちゃ。
銀行にも行きたいし
昼間は布おむつだけれど夜は紙おむつ…在庫が乏しくなってきたし。
ぼちぼち外へも行かなくちゃ。

今度の週末には(14日 15日)には元気になって
珈琲やたなかを開けてお待ちしています。

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by coffeeya-tanaka | 2013-12-07 12:41 | パティシィエのあれこれ

臨時休業のお知らせ。


大変申し訳ございません。今週も静養させていただきたくお願い申し上げます。

先週の熱は風邪からと診断されまして親子ともども静養しておりますが
回復には向っているものの完治には至らずにおります。

12月7日(土) 8日(日) 今週末もお休みさせてくださいませ。

来週は元気な親子に戻って皆様のお越しをお待ちしております。

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by coffeeya-tanaka | 2013-12-05 06:19 | お知らせ

年末年始営業と珈琲豆のご注文について

12月に入り、年の瀬の足音がせわしなく聞こえ始めました。
毎年のことですが一年で一番多忙を極めるこの時期
お正月の三が日まで突っ走る事になります。
そこで、年末年始の珈琲豆のご注文を早めに伺い
皆様に珈琲やたなかの一杯で新年を迎えていただこうと考え
今年はきちんとお知らせをさせていただきました。

年末年始の珈琲豆のご注文受付を12月15日までとさせていただき
ご用意が出来た方から年内に随時発送又はお渡しさせていただきたく思っております。
また年始の珈琲豆お渡しは1月18日(土)となる予定ですので
ご注文のご連絡を1月12日までにしていただくと助かります。

どうぞよろしくお願いいたします。

年末年始の営業日
12月
14日(土) 15(日)
21日(土) 22(日)

11時~17時 パティシエhiroの喫茶営業
注…上記よりマスターの夜営業をお休みします

1月
1日(水) 12時~6時ごろまで 
2日(木) 10時~6時ごろまで
3日(金) 10時~6時ごろまで
上記営業日は年に一度のお楽しみ!!
マスターのサイフォン珈琲とパティシエhiroのスイーツを
ご一緒にお楽しみいただけます。


11日(土) 12日(日)から通常営業いたします。
11時~17時パティシエhiroの喫茶営業
20時過ぎからマスターの夜営業

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by coffeeya-tanaka | 2013-12-04 16:19 | マスターのあれこれ